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今天呢要來分享一份新鮮的全新體驗，呵呵茶葉酥，新鮮的嫩茶做出來的喔！絕對不是你想像中的餅乾，....首先你得找一片有機的茶園，然後穿戴上採茶的裝備，下茶園去採茶囉！夠新鮮吧，看準了一心二葉的茶葉就給他動手採下去囉！不用客氣，至於什麼是一心二葉，就是兩個葉子的中間長了一個嫩芽，還沒有變成葉子囉！但是也不可以太小，告你殘害幼苗喔！呵呵呵！大概要4-5公分大小的葉子才可以採，吃多少採多少，採完之後呢？只要將葉子稍微過水洗淨，千萬記得稍微過水喔，不然等會會發生慘事，呵！過完水後開始要調理囉，請看以下步驟：
1. 準備麵粉及水，將其混合為麵糊，膏狀為宜。
2.將洗淨的茶葉放入麵糊中，使茶葉全部裹滿麵糊待用。
3.將適當的油倒入鍋中，待油鍋熱後，將裹滿麵糊的茶葉放入油鍋中，炸至金黃即可。(呵呵呵看到這裡，你們應該知道為何只要過水就好了吧，而且一定要裹滿麵糊，不然現在你可能已被油噴的嬤嬷號了，呵呵呵。)
大家一定會懷疑真的好吃嗎？看到現場大朋友小朋友搶成一團的光景，你就知道好不好吃了，酥脆可口又帶著茶香，再配上好喝的柚子茶，哇剛剛頂著大太陽再茶園辛苦採茶的疲累，真是一掃兒空阿，值得值得，記得阿快去找一片茶園來試試吧！哈哈哈
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